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Boutique vegan déclare ouverte la saison du barbecue !

 

Les beaux jours d’été pointent le bout de leur nez, le barbecue est donc l’occasion idéale pour se retrouver en famille ou entre amis. Mais comme nous ne voulons pas consommer nos amis les animaux, nous allons vous montrer aujourd’hui les clés du succès de votre prochain barbecue vegan !

 

Qui a dit qu’un barbecue végétarien n’était pas possible ? En tout cas pas nous ! Boutique vegan pense à tout pour vous et vos papilles que vous soyez plutôt barbecue dans votre jardin, en camping ou plancha, ou que vous ayez un barbecue fixe en pierre, électrique, au gaz, au bois, etc. Grâce à notre large sélection, vous verrez à quel point il est facile d’être vegan en toutes circonstances, même vos amis omnivores n’y verront que du feu !

 

En parlant de feu, les allumes-feu et le papier aluminium 100% recyclé de chez If you care vous garantiront un barbecue sûr, sain et réussi. Grillschmecker sera aussi votre allié avec sa planche à grill et ses copeaux de bois de hêtre, excellente alternative au charbon, qui respecteront non seulement vos aliments mais aussi l’environnement. Sur la même lignée, retrouvez un set pour barbecue entièrement compostable, produit de façon équitable et sans produits chimiques pour accueillir votre festin comme il se doit.

 

Que serait un barbecue sans ses fameuses grillades me diriez-vous ? Nos fabricants ont tout prévu ! Que ce soit les Végé’Orientales de Wheaty, les saucisses végétales au curry de Hobelz ou encore les saucisses végétales à griller de Meetlyke vous aurez l’embarras du choix ! A déguster telles quelles ou dans un pain à hot-dog couronnées de ketchup et de moutarde ! Même vos enfants se régaleront avec nos saucisses végétales en version mini comme les mini Végé'Nurembergeoises de chez Wheaty.

Pour vous, le fromage a sa place n’importe où, même à un barbecue ? Vous devez alors absolument tester les Végé’Fromagères de Wheaty à la texture ferme et au cœur moelleux. Vegusto vous séduira également avec ses burgers végétaux aux champignons et alternative au fromage No Moo à tomber.

Et si vous n’arrivez pas à vous décider, pas de panique ! Nous proposons même des mix spécial BBQ ;)

Envie de retrouver un goût et une texture incroyable avec un bon burger végétal ? Avec les protéines texturées hachées de soja ou de pois Miigan, rien de plus simple ! Vous pourrez les agrémenter comme vous le souhaitez grâce à des oignons, des poivrons ou bien des condiments comme du paprika fumé et de la fumée liquide pour un goût fumé incroyable. Les possibilités sont infinies ! Notre section recettes vous montrera à quel point il est facile d’utiliser Miigan avec par exemple un burger végétal aux protéines de pois (bientôt disponible) ou bien des Chiigan Wings qui feront des ravages ! Et pour ceux qui ne veulent pas se prendre la tête, Viana vous propose de délicieux burgers végétaux déjà prêts à faire griller !

 

Pour ce qui est des accompagnements, nous vous proposons de préparer de savoureuses salades rafraîchissantes comme une salade de thon végétale grâce à celui de Vantastic Foods.                Et comment ne pas citer les incontournables salades de pommes de terre ou encore de pâtes parfaites à déguster avec vos grillades. La mayonnaise nature de chez Plamil ou encore celle plus épicée saveur Chipotle de chez Global Bounty vous aideront à préparer la sauce crémeuse de ces accompagnements. Vous pouvez même la réaliser vous-même grâce à notre recette ! Et pendant que vous y êtes, testez la recette du savoureux taboulé oriental ou encore de la salade aux « œufs » végétale qui vous bluffera notamment grâce à l’ajout du sel Kala-Namak, ce fameux sel noir d’Inde qui réussit à reproduire un goût d’œuf incroyable ! Les vinaigrettes Emils seront également parfaites pour assaisonner une bonne salade verte.

Pensez également aux légumes grillés au barbecue ! Réalisez de belles brochettes avec par exemple oignon, courgette, aubergine, poivron etc. ou bien grillez des épis de maïs enveloppé dans du papier aluminium !

 

Texture ferme, crémeuse, il ne nous manque plus que le croquant grâce à nos chips signés Eat Real pour changer des traditionnelles chips de pomme de terre. Des hummus chips tomate & basilic aux soufflés de quinoa & kale arôme cheddar blanc en passant par les chips de lentilles au sel de mer, il y en aura pour tous les goûts. Et si vous souhaitez une alternative encore plus saine, c’est chez Inspiral que ça se passe avec leur chips de chou frisé aux saveurs exquises qui vous feront oublier que vous mangez des légumes verts !

 

Pour accompagner le tout, allez jeter un coup d’œil à notre section Sauces dans laquelle vous trouverez tout, du ketchup à la moutarde en passant par la fameuse sauce barbecue ou bien des sauces plus originales de chez Hanfwerk. Et du côté d’Emils, vous pouvez retrouver de délicieux ketchup sans sucres comme ce ketchup fumé, une superbe alternative au ketchup traditionnel rempli de sucre raffiné.

 

Pour terminer sur une note sucrée, quoi de mieux que de piquer des marshmallows Freedom Mallows et de les griller au feu jusqu’à ce qu’ils deviennent coulants à souhait ? Vos petits bouts adoreront réaliser des S’mores en prenant deux biscuits comme ceux à l’épeautre de chez Probios, et en les fourrant avec un marshmallow grillé et un carré de chocolat. Une gourmandise qui ravira les petits comme les grands ! ;)

 

Besoin d’inspiration pour épater vos proches le jour J ? Le livre Barbecue Vegan signé Marie Laforêt vous guidera à travers ses 25 recettes BBQ originales, orgasme culinaire garanti. Et pour les plus aventuriers, Sébastien Cardinal vous révèle tous ses secrets pour faire vos propres substituts de viande dans son livre « Ma Petite Boucherie Vegan » ! Pour ce qui est de vos accompagnements, nous vous recommandons fortement de jeter un coup d’œil au livre Salade Samouraï de Terry Hope Romero pour réaliser des combinaisons de salades originales et savoureuses en fonction des saisons.

 

Si avec tout ca, vous n’avez pas tout ce qu’il vous faut pour réaliser un barbecue vegan réussi !

Boutique vegan vous souhaite un bon appétit ! ;)

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