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stricte

international Sushi Day
ingrédients:

le riz le vinaigre épicé l'appareil à friture la salade au concombre et au wakamé garnir les sushis la finition & servir
300 g     Riz à sushi (Arche))
500 ml     Eau
4 CàS     Vinaigre de riz
2 CàS     Sucre de canne complet (Naturata)
½ CàS     Sel
240 ml     Eau minérale fortement pétillante, très froide
1 tsp     Bombée de No-Egg (Orgran)
120 g     Farine de riz
½ CàC     Sel
1 tsp     Levure de boulanger (Biovegan)
½     Concombre
3 CàC     Flocons d'algue wakamé
2 CàC     Graines de sésame
1 ½ CàS     Sauce Shoyu (Arche)
1 ½ CàS     Vinaigre de riz
2 CàS     Sirop d'agave (agava, Karin Lang)
½ CàC     Huile de sésame (BioPlanète)
½     Concombre
½     Carotte
½     Courgette
2 CàS     Mayonnaise végétalienne (Global Bounty ou Vitam)

1 l     Huile de friture (BioPlanète)
1 pièce     Natte en bambou (Arche)
environ 8     Feuilles d'algue nori, coupées en deux.

1 veriine, petit     Gingembre mariné
1 tube     Pâte au raifort et au wasabi (Arche)
1 Flasche     Sauce Shoyu (Arche), en bouteille de table








 

¹ Tous les prix comprennent légalement la TVA, les frais de livraison sont à ajouter.
² La TVA dépend du pays d´expédition (actuellement : Allemagne) et peut être modifiée après connexion avec votre compte client.