Produkte von Mex-Al

Mex-Al

MEX-AL – mexikanische Lebensmittel und Getränke

 

Mex-Al ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Aachen, Deutschland. Wie der Name schon andeutet, hat sich das Unternehmen, auf den Import und den Vertrieb von mexikanischen Lebensmitteln und Getränken spezialisiert. Besonders interessant für die vegane Küche ist das Flüssiggewürz Liquid Hickory Smoke mit seinem herrlich rauchigen Aroma. Dieses ist hervorragend für die Zubereitung von rein pflanzlichen Käsealternativen und besonders zum Verfeinern veganer Fleisch- und Wurstalternativen geeignet.

Seit mehr als 25 Jahren importiert das Aachner Unternehmen Produkte aus Mexiko: Salsas, Chilis, Bier, Tequila und sogar Dekoration für ein authentisches mexikanisches Ambiente finden über Mex-al ihren Weg nach Deutschland. Seit 1995 produziert das Unternehmen auch selbst, und kann unter anderem mit selbstgemachten Mais-Tortillas glänzen.

Liquid Hickory Smoke – ein Flüssiggewürz - ist besonders interessant für die vegane Küche – zum Räuchern bzw. Marinieren von verschiedensten Speisen

Das Sortiment des Unternehmens reicht von Guacamole über Tortillas bis zu tiefgefrorenen Burritos. Trotz der großen Auswahl ist für die vegane Küche vor allem ein Produkt von Mex-al interessant: Liquid Hickory Smoke. Der Flüssigrauch mit Hickory Aroma ist ein besonderes Gewürz, das sich hervorragend für die Herstellung von deftigen Gerichten, Käsealternativen, Wurstalternativen und veganen Fleischgerichten eignet. Hickory ist eine Gattung von Bäumen aus der Familie der Walnussgewächse.  Für die Herstellung dieses besonderen Flüssiggewürzes werden Hickoryspäne verbrannt und der aufsteigende Rauch wird als Flüssigrauch kondensiert. Durch den rauchigen Geschmack wird jedes vegane Barbecue zu einem würzig-aromatischen Erlebnis.

Man benötigt meist nur einige Tropfen des Flüssigrauchs. Dieser eignet sich perfekt zum Räuchern bzw. Marinieren von verschiedensten Speisen, z.B. von den miigan Fleischersatzprodukten. Leckere Rezepte finden Sie in der Rezepte Rubrik. Probieren Sie doch mal die lecker würzigen Chiigan Wings.

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Liquid Hickory Smoke
Liquid Hickory Smoke
Flüssigrauch für eine kreative Küche
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Liquid Hickory Smoke, Gastro-Pack
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