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Bio Roggen-Vollkornbrot*

Bio Roggen-Vollkornbrot*

Das Roggen-Vollkornbrot von Frankenkorn wird mit 100% Roggen aus Bioland Anbau in der Region und traditionellem Dreistufen-Natursauerteig gebacken.
1,97 € *
Inhalt: 500 Gramm (0,39 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Gewicht: 0.51 kg
  • Art.Nr.: FAFRK0020
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Das Roggen-Vollkornbrot von Frankenkorn wird mit 100% Roggen aus Bioland Anbau in der Region und traditionellem Dreistufen-Natursauerteig gebacken.



Es ist herzhaft und saftig - ein Ergebnis meisterlicher Backkunst.

 

Die Marke Frankenkorn zeichnet sich besonders durch regionale Qualität, durch Verwendung der Rohstoffe in Bioland-Qualität und der Qualitätsinitiative bio-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Schwarzbrot, Gewürzbrotmit-gesicht aus.
Das Sortiment beinhaltet Roggenvollkornbrote ohne Konservierungs-, Zusatz- und Hilfsstoffe. Es werden ausschließlich vegane Rohstoffe verarbeitet

Einige Besonderheiten in der Produktion der veganen Vollkornbrote sind z.B. das Waschen des Getreides und die Nassvermahlung des kompletten Getreidekorns. Die Teigbereitung erfolgt mit der klassischen 3-Stufen Sauerteigmethode und es wird schonend gebacken bei niedriger Temperatur. Durch ein besonderes Pasteurisationsverfahren ist eine lange Frischhaltung gewährleitet.

 

Produktinformationen "Bio Roggen-Vollkornbrot*"

Das Roggen-Vollkornbrot von Frankenkorn wird mit 100% Roggen aus Bioland Anbau in der Region und traditionellem Dreistufen-Natursauerteig gebacken.



Es ist herzhaft und saftig - ein Ergebnis meisterlicher Backkunst.

 

Die Marke Frankenkorn zeichnet sich besonders durch regionale Qualität, durch Verwendung der Rohstoffe in Bioland-Qualität und der Qualitätsinitiative bio-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Schwarzbrot, Gewürzbrotmit-gesicht aus.
Das Sortiment beinhaltet Roggenvollkornbrote ohne Konservierungs-, Zusatz- und Hilfsstoffe. Es werden ausschließlich vegane Rohstoffe verarbeitet

Einige Besonderheiten in der Produktion der veganen Vollkornbrote sind z.B. das Waschen des Getreides und die Nassvermahlung des kompletten Getreidekorns. Die Teigbereitung erfolgt mit der klassischen 3-Stufen Sauerteigmethode und es wird schonend gebacken bei niedriger Temperatur. Durch ein besonderes Pasteurisationsverfahren ist eine lange Frischhaltung gewährleitet.

 

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Zutaten

Roggen*-Vollkorn, frisch geschrotet 53%, teilweise als Natursauerteig, Wasser, Hefe*, Salz.
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweise

Kann Spuren von Weizen und Süßlupine enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)
Brennwert 828 kJ / 196 KCAL
Fett 1.2
davon gesättigte Fettsäuren 0.1
Kohlenhydrate 37
davon Zucker 2.5
Protein 4.2
Salz 0.93
Ballaststoffe 9
Inverkehrbringer

PEMA Vollkorn-Spezialitäten
Heinrich Leupoldt KG
Goethestraße 23
95163 Weissenstadt
Germany

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