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Bio Pumpernickel*

Bio Pumpernickel*

Das Bio Pumpernickel von Frankenkorn besteht nur aus Roggen-Vollkorn, ohne Süßungs- und Färbemittel.
1,09 € *
Inhalt: 250 Gramm (0,44 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Gewicht: 0.26 kg
  • Art.Nr.: FAFRK0040
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Das Bio Pumpernickel von Frankenkorn besteht nur aus Roggen-Vollkorn, ohne Süßungs- und Färbemittel.

Die dunkle Farbe und der Geschmack entstehen nur durch den langen Backprozess von 20 Stunden.

Die Marke Frankenkorn zeichnet sich besonders durch regionale Qualität, durch Verwendung der Rohstoffe in Bioland-Qualität und der Qualitätsinitiative bio-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Schwarzbrot, Gewürzbrotmit-gesicht aus.
Das Sortiment beinhaltet Roggenvollkornbrote ohne Konservierungs-, Zusatz- und Hilfsstoffe. Es werden ausschließlich vegane Rohstoffe verarbeitet

Einige Besonderheiten in der Produktion der veganen Vollkornbrote sind z.B. das Waschen des Getreides und die Nassvermahlung des kompletten Getreidekorns. Die Teigbereitung erfolgt mit der klassischen 3-Stufen Sauerteigmethode und es wird schonend gebacken bei niedriger Temperatur. Durch ein besonderes Pasteurisationsverfahren ist eine lange Frischhaltung gewährleitet.

 

Produktinformationen "Bio Pumpernickel*"

Das Bio Pumpernickel von Frankenkorn besteht nur aus Roggen-Vollkorn, ohne Süßungs- und Färbemittel.

Die dunkle Farbe und der Geschmack entstehen nur durch den langen Backprozess von 20 Stunden.

Die Marke Frankenkorn zeichnet sich besonders durch regionale Qualität, durch Verwendung der Rohstoffe in Bioland-Qualität und der Qualitätsinitiative bio-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Schwarzbrot, Gewürzbrotmit-gesicht aus.
Das Sortiment beinhaltet Roggenvollkornbrote ohne Konservierungs-, Zusatz- und Hilfsstoffe. Es werden ausschließlich vegane Rohstoffe verarbeitet

Einige Besonderheiten in der Produktion der veganen Vollkornbrote sind z.B. das Waschen des Getreides und die Nassvermahlung des kompletten Getreidekorns. Die Teigbereitung erfolgt mit der klassischen 3-Stufen Sauerteigmethode und es wird schonend gebacken bei niedriger Temperatur. Durch ein besonderes Pasteurisationsverfahren ist eine lange Frischhaltung gewährleitet.

 

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Zutaten

Roggen*-Vollkorn, frisch geschrotet 59%, teilweise als Natursauerteig, Wasser, Hefe*, Salz.
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweise

Kann Spuren von Weizen und Süßlupine enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)
Brennwert 861 kJ / 204 KCAL
Fett 1.3
davon gesättigte Fettsäuren 0.1
Kohlenhydrate 38
davon Zucker 3.4
Protein 4.6
Salz 0.88
Ballaststoffe 9.8
Inverkehrbringer

PEMA Vollkorn-Spezialitäten
Heinrich Leupoldt KG
Goethestraße 23
95163 Weissenstadt
Germany

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