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Bio Eiweissbrot*

Bio Eiweissbrot*

Das Bio Eiweißbrot von Frankenkorn ist ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen, das sehr gut bekömmlich ist.
2,19 € *
Inhalt: 250 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Gewicht: 0.26 kg
  • Art.Nr.: FAFRK0070
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Das Bio Eiweißbrot von Frankenkorn ist ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen, das sehr gut bekömmlich ist.

Es weist einen angenehmen Roggensauerteiggeschmack auf.
Das Brot ist mit Eiweiß angereichert und enthält ca. 55%weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Roggen-Vollkornbrot.

Die Marke Frankenkorn zeichnet sich besonders durch regionale Qualität, durch Verwendung der Rohstoffe in Bioland-Qualität und der Qualitätsinitiative bio-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Schwarzbrot, Gewürzbrotmit-gesicht aus.
Das Sortiment beinhaltet Roggenvollkornbrote ohne Konservierungs-, Zusatz- und Hilfsstoffe. Es werden ausschließlich vegane Rohstoffe verarbeitet

Einige Besonderheiten in der Produktion der veganen Vollkornbrote sind z.B. das Waschen des Getreides und die Nassvermahlung des kompletten Getreidekorns. Die Teigbereitung erfolgt mit der klassischen 3-Stufen Sauerteigmethode und es wird schonend gebacken bei niedriger Temperatur. Durch ein besonderes Pasteurisationsverfahren ist eine lange Frischhaltung gewährleitet.

 

Produktinformationen "Bio Eiweissbrot*"

Das Bio Eiweißbrot von Frankenkorn ist ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen, das sehr gut bekömmlich ist.

Es weist einen angenehmen Roggensauerteiggeschmack auf.
Das Brot ist mit Eiweiß angereichert und enthält ca. 55%weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Roggen-Vollkornbrot.

Die Marke Frankenkorn zeichnet sich besonders durch regionale Qualität, durch Verwendung der Rohstoffe in Bioland-Qualität und der Qualitätsinitiative bio-Vollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Schwarzbrot, Gewürzbrotmit-gesicht aus.
Das Sortiment beinhaltet Roggenvollkornbrote ohne Konservierungs-, Zusatz- und Hilfsstoffe. Es werden ausschließlich vegane Rohstoffe verarbeitet

Einige Besonderheiten in der Produktion der veganen Vollkornbrote sind z.B. das Waschen des Getreides und die Nassvermahlung des kompletten Getreidekorns. Die Teigbereitung erfolgt mit der klassischen 3-Stufen Sauerteigmethode und es wird schonend gebacken bei niedriger Temperatur. Durch ein besonderes Pasteurisationsverfahren ist eine lange Frischhaltung gewährleitet.

 

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Zutaten

Natursauerteig* (Roggen*-Vollkorn, frisch geschrotet, Wasser), Wasser, Weizeneiweiß* 11%, Süßlupinenmehl*, Weizenkeime*, gemahlene Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Apfelfaser*, Hefe*, Salz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte (pro 100 g)
Brennwert 855 kJ / 204 KCAL
Fett 6.5
davon gesättigte Fettsäuren 0.7
Kohlenhydrate 15
davon Zucker 2.2
Protein 16
Salz 0.95
Ballaststoffe 9.3
Inverkehrbringer

PEMA Vollkorn-Spezialitäten
Heinrich Leupoldt KG
Goethestraße 23
95163 Weissenstadt
Germany

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