Köstliche Suppen und Brühen zum Genießen und Abschmecken

Ob als Vorspeise oder als schnelles Hauptgericht, es geht doch nichts über eine leckere Suppe. Ob klar als Gemüsebrühe, gebunden, cremig oder püriert. Es gibt unzählige Arten eine köstliche Suppe... mehr erfahren »
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Köstliche Suppen und Brühen zum Genießen und Abschmecken

Ob als Vorspeise oder als schnelles Hauptgericht, es geht doch nichts über eine leckere Suppe. Ob klar als Gemüsebrühe, gebunden, cremig oder püriert. Es gibt unzählige Arten eine köstliche Suppe zuzubereiten. In der Regel bildet die Gemüsebrühe voller getrocknetem Gemüse, Steinsalz, Kräutern und Gewürzen die Grundlage der meisten Suppe. Die Marken Pfiffikus und Naturata bieten rein natürliche Produkte an, d.h. ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Glutamat, Hefeextrakt und Zucker.

In Asien gehören viele Nudelsuppen zum Standardessen. Ziemlich bekannt ist dort die Misosuppe, das japanische Nationalgericht schlechthin. Diese wird oft mit Reis schon zum Frühstück gegessen. Die Suppe besteht immer aus einer Misopaste (fermentierte Sojabohnen) in eine Brühe gerührt und verfeinert mit Wakame (Meeresalgen), Frühlingszwiebeln, Shiitakepilzen und kleinen Tofu Stückchen.

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