Dulse (Palmaria Palmata) Flocken*

Dulse ist eine Rotalge, die in den kalten Küstengewässern des Atlantiks und Pazifiks wächst. Sie wird auch Lappentang genannt, der lateinische Name ist Palmaria Palmata.

Die Dulse von Pure Raw wird auf schonende Weise getrocknet, so dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Mikroalgen sind eine hochwertige und vitaminreiche Ergänzung für unsere Ernährung. Sie wachsen nicht nur deutlich schneller als Landpflanzen, sondern sind auch extrem reich an Nährstoffen.

Das besondere an der Dulse ist ihr deftig-nussiger Geschmack, der stark an Speck erinnert. Sie ist ein universell einsetzbares Würzmittel und wertet Ihre Speisen nicht nur geschmacklich auf, sondern auch mit einer Menge wichtiger Nährstoffe.

Die Dulse kann z.B für Rohkostgerichte getrocknet oder eingeweicht verwendet werden, je nach gewünschter Konsistenz. Eingeweicht wird sie einfach 5 Minuten in Wasser und anschließend abgespült. Sie eignet sich perfekt als Beigabe zu Salaten, Suppen, Nudelgerichten und allen Gerichten, denen Sie einen besonderen Kick verleihen möchten.

Ein echtes Highlight ist die Dulse frittiert, z.B zu veganem Rührei.

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