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Klebreis

Klebreis

Produkt aus Thailand
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Inhalt: 1 Kilogramm

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  • Gewicht: 1 kg
  • Art.Nr.: FAROT0040

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Der glutenfreie Klebreis von Royal Thai ist eines der beliebtesten Hauptnahrungsmittel im Norden Thailands.


Er eignet sich ideal für vegane Süßspeisen, als Beilage für deftige Gerichte oder als Zutat für frische vegetarische Salate. In asiatischen Regionen, wo traditionell mit den Händen gegessen wird, wird der Klebreis zu kleinen Bällchen geformt, um damit Gemüse, Hülsenfrüchte und würzige Soßen aufzunehmen. Er bietet sich jedoch auch als veganen Snack für unterwegs an, da man den gegarten Reis wie Sandwiches formen und anschließend füllen kann. Bei Touristen in Thailand besonders beliebt ist der Klebreis in Kombination mit frischer Mango.

Klebreis ist eine bestimmte Reissorte, bei der durch den hohen Stärkeanteil die Reiskörner beim Kochen vollständig miteinander verkleben. Eine klebrige und zugleich körnige Konsistenz des Klebreises erhält man nur, wenn der Reis gedämpft wird. Prinzipiell kann der Reis auch in einem Topf gekocht werden, jedoch besteht hierbei die Gefahr, dass die Konsistenz anschließend zu matschig wird.

Produktinformationen "Klebreis"

Der glutenfreie Klebreis von Royal Thai ist eines der beliebtesten Hauptnahrungsmittel im Norden Thailands.


Er eignet sich ideal für vegane Süßspeisen, als Beilage für deftige Gerichte oder als Zutat für frische vegetarische Salate. In asiatischen Regionen, wo traditionell mit den Händen gegessen wird, wird der Klebreis zu kleinen Bällchen geformt, um damit Gemüse, Hülsenfrüchte und würzige Soßen aufzunehmen. Er bietet sich jedoch auch als veganen Snack für unterwegs an, da man den gegarten Reis wie Sandwiches formen und anschließend füllen kann. Bei Touristen in Thailand besonders beliebt ist der Klebreis in Kombination mit frischer Mango.

Klebreis ist eine bestimmte Reissorte, bei der durch den hohen Stärkeanteil die Reiskörner beim Kochen vollständig miteinander verkleben. Eine klebrige und zugleich körnige Konsistenz des Klebreises erhält man nur, wenn der Reis gedämpft wird. Prinzipiell kann der Reis auch in einem Topf gekocht werden, jedoch besteht hierbei die Gefahr, dass die Konsistenz anschließend zu matschig wird.

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Zutaten

Klebreis
Ursprung: Thailand

Zubereitung

Geben Sie den Reis in einen großen Kochtopf und geben heißes Wasser hinzu. Bringen Sie den Topf zum Kochen, reduzieren Sie anschließend die Hitze und lassen den Reis für 10 Minuten ohne Deckel auf dem Topf ziehen. Danach können Sie das restliche Wasser abgießen und den reis servieren.

Nährwerte (pro 100 g)
Brennwert 1439 kJ / 344 KCAL
Fett 0.6
davon gesättigte Fettsäuren 0.2
Kohlenhydrate 79
davon Zucker 0
Protein 5.8
Salz 0
Ballaststoffe
Inverkehrbringer

UNIVERSAL RICE COMPANY LIMITED
39/95 Moo.2 Tambol Bangkachao, Amphur Mueng,
Samutsakorn 74000 Thailand

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