Produkte von Dr. Goerg

Dr. Goerg

Dr. Goerg steht für Kokosprodukte höchster Qualität bezogen aus fairen Produktionsbedingungen. Das Sortiment reicht von Bio-Kokosöl über Kokosmilch bis zu Kokosmehl. Besonders wichtig für das deutsch-philippinische Unternehmen sind das soziale Engagement vor Ort und die faire Zusammenarbeit mit den Kleinbauern.

Dr. Goerg vereint soziales Engagement mit hochwertigen Produkten. Mit Herz und Seele steht Dr. Goerg hinter seinen Mitarbeitern und den Produkten. Dank schonender Zubereitung erfüllt das Unternehmen höchste Qualitätsstandards und ist mit dem staatlichen Biosiegel, dem EU-Bio-Logo und der BCS-Öko-Garantie zertifiziert.

Die Vorteile liegen auf der Hand: Dr. Goerg Kokosöl ist nicht raffiniert, nicht gebleicht und aus kontrolliertem ökologischen Anbau

Die Vorteile von Dr. Goerg Kokosöl gegenüber herkömmlichen Produkten liegen auf der Hand: Es handelt sich um 100% reines, kalt gepresstes Bio Kokosöl (Virgin Coconut Oil) aus erntefrischem Fruchtfleisch. Das Öl ist weder raffiniert, noch desodiert*, gebleicht oder gehärtet. Alle Produkte sind glutenfrei, laktosefrei und enthalten keine Transfettsäuren. Der hohe Laurinsäuregehalt von 59,42% kann ihnen nur Dr. Goerg beiten.
Es handelt sich um vollständig naturbelassene, vegane Rohkost**, die ehrlich und nachhaltig produziert wird. Dr. Goerg überzeugt durch seinen Rundumblick: Hohe Qualitätsstandards sind mit sozialem Engagement, fairen Arbeitsbedingungen und der Förderung der Infrastruktur vor Ort vereint. Die Kokosnüssse wachsen in ökologisch und nachhaltigem Bio-Anbau auf den Philippinen.

*außer Premium Bio-Kokos-Speisefett
**außer Premium Bio-Kokos-Speisefett, -Milch, -Böütenzucker, -Sirup, -Chips, -Wasser, -Kohle, -Öl für Tiere

Ein unverfälschtes Naturprodukt, das ohne Einsatz von Pestiziden entsteht

Die Kokosnüsse für das Kokosöl stammen von einem kleinen Familienbetrieb, der ohne Einsatz von Pestiziden, Insektiziden oder Kunstdünger kontrolliert biologisch anbaut und per Hand erntet. Die Kokosnüsse werden direkt nach der Ernte in einem schonenden Kaltpressverfahren zu Kokosöl weiterverarbeitet. Vom Entfernen der Kokosnussschale bis zur Gewinnung des hochwertigen Kokosöls vergeht nur etwa eine Stunde. Zu keinem Zeitpunkt des Produktionsablaufens wird dem Kokosöl Hitze von außen zugeführt. Besonders bei der Pressung achtet Dr. Goerg auf die Temperatur, denn durch hohen Pressdruck kann sich das Öl auf über 80-90°C erhitzen. Während des gesamten Herstellungsprozesses bleibt die Temperatur unter 38 Grad. So werden die wertvollen Fettsäuren und Vitamine, die das Öl enthält, geschont.
Sorgfältig gewinnen die Mitarbeiter das reine, weiße Fruchtfleisch durch Schälen per Hand – Techniken wie das Fräsen kommen nicht zum Einsatz. Bei Dr. Goerg wird die Fruchthaut ganz behutsam mit einem Messer geschält, um die 100-prozentige Reinheit und Frische des Kokosnussfleisches zu gewährleisten. Denn die Naturqualität wird am besten durch natürliche Maßnahmen erhalten.

Nährstoffreiche Böden und Achtsamkeit bei Arbeits- und Umweltbedingungen

Dr. Goerg verfolgt von der Auswahl des Anbaugebiets bis zum fertigen Produkt größte Achtsamkeit bei der Entstehung seiner Produkte. Die Kokosanbaugebiete befinden sich ausschließlich auf humus- und mineralstoffreichen Böden im Landesinneren der Philippinen. Die geografische Nähe zu anderen Wäldern und gebirgigen Gegenden bietet optimale klimatische Bedingungen. Dr. Goerg fördert grundsätzlich keine Großgrundbesitzer, sondern setzt auf die Zusammenarbeit mit Kleinbauern. Faire Arbeitsbedingungen, sowie ein fairer Lohn gehören zum Selbstverständnis des Unternehmens. Es gilt den Menschen vor Ort auf Augenhöhe zu Begegnen, die kulturellen Begebenheiten und Traditionen, sowie die gegebenen sozialen Gefüge zu akzeptieren und mit ihnen, statt gegen sie zu arbeiten.

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