boutique vegan Team

Über uns, über den Blog

wir freuen uns dass du vorbei schaust!

Das boutique vegan-Magazin ist Ihr Lifestyle-Portal rund um die bewusste, gesunde, vegane Lebensweise. Hier finden Sie Information, Unterhaltung und Inspiration. Wir halten Sie mit Leidenschaft über die aktuellen Trends und Highlights auf dem Laufenden. Unser Online-Magazin bietet Ihnen Wissenswertes, praktische Tipps und neue Ideen für ein Leben voller Freude und Genuss - und das verantwortungsbewusst und tierleidfrei.

Schau hinter die Kulissen auf:

Die Autoren stellen sich vor:

boutique vegan Team Erfahren Sie mehr über Mareike und Elodie ...

Unser Onlinemagazin-Team ist für Sie immer auf der Suche nach interessantem Content! Sie wollen wissen, wer Sie wöchentlich mit spannenden Themen aus der veganen Szene versorgt und Ihnen tolle Leute vorstellt?

Mehr erfahren

Besondere Geschmackserlebnisse: Kala-Namak-Salz & Liquid Smoke-Flüssigrauchwürze

In Ihrer Küche, wo Genuss und Glück zusammenkommen, können Sie jeden Tag besondere Momente erleben. Um dabei immer einfallsreich zu bleiben, laden wir Sie dazu ein, zwei einzigartige Aromen kennen zu lernen. Diese verleihen selbst Ihren einfachsten Gerichten einen Hauch von Gourmetessen.

Kala Namak

Unsere erste Empfehlung ist ein Salz, das aus Indien stammt. Es ist als Kala-Namak-Salz oder indisches Schwarzsalz bekannt ist. Das Salz oxidiert, wenn es mit Sauerstoff in Verbindung kommt. Wegen des Eisengehalts in der Zusammensetzung bekommt es eine rötliche Farbe. Sein Geschmack und Geruch kommt dem von Eiern nahe. Auf kreative Weise eingesetzt, wird diese Zutat Ihr Essen salzen, würzen und ihm einen vollkommen neuen Geschmack geben. Wenn Sie dieses Salz verwenden, werden Sie einige sehr überzeugende Möglichkeiten kennenlernen, Eier zu ersetzen – und das ohne die Sache kompliziert zu machen: zum Beispiel in einem Gurken-Karotten-Salat oder mit einer reifen Avocado.

Liquid Smoke

Eine andere Zutat, die ein fester Bestandteil jeder Küche werden sollte, ist Liquid Smoke. Geben Sie es zu Ihren mit viel Liebe zubereiteten Gerichten. Diese werden den Geschmack und Geruch von Holzrauch annehmen. Liquid Smoke kann auch Ihr Essen vom Vortag noch einmal besonders schmackhaft machen: Sie haben noch Nudeln übrig? Schneiden Sie eine Zwiebel und braten Sie sie in etwas Olivenöl an. Geben Sie dann Ihre Pasta hinzu und lassen Sie sie leicht braun werden. Löschen Sie mit Sojasauce ab und geben Sie zum Schluss etwas Liquid Smoke hinzu. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Seien Sie mit der Menge von Liquid Smoke jedoch vorsichtig. Geben Sie nur nach und nach ein paar Tropfen hinzu, bis Sie die gewünschte Geschmacksintensität erreicht haben.

Schauen Sie doch auch in unserem Rezepteblog vorbei und entdecken Sie passende vegane Rezepte wie die miigan-Pfannensteaks mit veganer Rahmsoße und veganen Spätzle. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Kala-Namak-Salz Kala-Namak-Salz
7,14 €
2,86 € * / 100 Gramm
Inhalt 250 Gramm
Auf Lager
Liquid Hickory Smoke Liquid Hickory Smoke
10,55 €
3,10 € * / 100 Milliliter
Inhalt 340 Milliliter
Auf Lager